食農教室（５年生）

旭市の食育アドバイザー，農水産課の方々にお越しいただいて，サツマイモご飯のおにぎりと，お味噌汁の調理を行いました。みそ汁作りでは，安心・安全な地元の農家手作りのみそを使うとともに，具材も地元産の大和芋，人参，小松菜，大根を使いました。子どもたちは，野菜を薄く切るのに苦戦していましたが，左手の基本(猫の手)を意識し，安全に包丁を使うことができました。おにぎり作りでは，大原幽学のゆかりの田んぼで収穫されたお米を炊き，サツマイモを入れておにぎりを握りました。全国に誇れる旭市の農業について理解を深めるとともに，農産物のありがたさを改めて感じることができました。